自然产区

福鼎磻溪镇

是福鼎海拔最高的乡镇

森林覆盖率88%以上

是福鼎人钟爱的白茶产区

           

国号大洋山流美茶园

“野者上,园者次”

50年代种下茶树  80年代抛荒茶园

荒野古树  人种天养

天生好山场

  • 生态

    位于省级森林公园

    生长着500多个林木品种

    "活化石"桃花水母

  • 海拔

    800米

    高山云雾多

    昼夜温差大

  • 光照

    漫射 反射 散射 蓝紫光多

    有利于氨基酸等

    内含物形成与积累

  • 土壤

    风化土  砾壤

    疏松通透  养分丰富

  • 气候

    空气湿度大  气温低

    年降水量2200-2500mm

  • 传统有机茶园管理方法

    不喷农药  以虫治虫

    不施肥  草料为肥

    只采春茶  积累养分

制茶工艺

  • 采青

    只在晴天采集

    鲜活饱满

  • 撒青

    手掌轻缓抖落

    一层薄青

  • 萎凋

    48-60小时

    复式萎凋

  • 并筛

    合并两笾茶叶

    均匀走水

  • 筛茶

    簸掉碎片杂质

    不伤茶

  • 挑茶

    能留下来的

    都是精品

  • 炭焙

    木炭低温慢烘

    焙出时间的味道

  • 测含水量

    低于6.5%

    风味佳 易保存

真·白茶

银针

外形

单芽

汤色

浅杏黄

滋味

清爽

香气

毫香蜜韵 花果香

真·白茶

牡丹

外形

一芽一叶或一芽两叶

汤色

杏黄色

滋味

鲜爽

香气

毫香 花香

真·白茶

老寿眉

外形

嫩梢或叶片为主

汤色

橙黄色

滋味

醇和

香气

枣香 药香

真·白茶

寿眉

外形

嫩梢或叶片为主

汤色

浅橙黄

滋味

醇爽

香气

花香

品茗方式

  • 盖碗

    ①取茶5G

    ②90-95℃水冲泡,矿泉水为佳

    ③前三道在5秒内快速出汤,其后每道增加5秒

  • 杯泡

    ①取茶2-3g

    ②矿泉水煮沸后冲泡即可

  • 煮茶

    ①盖碗,100℃矿泉水冲泡3-5道茶

    ②将茶叶倒入煮茶器,加适量冷水煮茶

    *根据自己的口味喜好决定水量,如要煮得快些,可用热水煮茶。可根据汤色调控煮茶时间

  • 冷泡

    ①茶叶投入冷矿泉水中,盖好盖子

    *茶水比为1:200,例如一瓶500ml矿泉水的最佳投茶量为2.5g

    ②2小时后即可饮用,尽量不要超过6小时